エゾウコギ（蝦夷五加）とはシベリア人参とも呼ばれるウコギ科エゾウコギ属の薬用植物です。 根は古くから漢方や生薬の原料として使われてきました。 効能は同じウコギ科の高麗人参よりも高いと実は言われています。 ビタミンAが多く含まれ、その他にタンニン、ゴマに多く含まれるリグナン類のセサミン、コーヒーに多く含まれるカフェ酸などのファイトケミカルが含まれています。 1960年代から一部のオリンピック選手の間で愛用され、スポーツ界を中心に注目されてきました。 現在では一般の方からも健康維持のための貴重な栄養源として愛飲されています。 エゾウコギ五加参ゴカサン（刻み）は医薬品ではなく健康補助の漢方薬となります。

エゾウコギは刺五加（しごか）・五加参（ごかじん）・五加皮（ごかひ）ともよばれています。 主成分は、七種類のトリテルペーイド系の配糖体（エレウテロシドＡ～Ｇ）です。 ウコギ科の落葉低木、エゾウコギの根および根茎を用いたもので、漢方では風湿・強筋骨・強壮の効果があり、リウマチなどによる関節痛や筋肉痛・腰や膝の筋力低下・インポテンツなどに用いられています。 肉体的、精神的にさまざまなストレスがかかる現代社会において、エゾウコギは毎日のエネルギー補給源として、幅広い年齢層の方に支持され続けています。　 【お召し上がり方の一例】 ・鍋又はやかん等に約600mlの水を注ぎ、本品をお好みにより、5g～15g入れて弱火にかけます。 沸騰後約5分～15分煮出します。 熱いうちにカスを捨て、そのまま又は冷やしてお茶がわりに数回に分けてお召し上がり下さい。